鰹のタタキ

今回は鰹のタタキです。たっぷりの薬味とともに食べると最高にうまい。決めては自家製 ポン酢とエシャレットオイルです。 材料 鰹　一冊 生姜　一欠 茗荷　１個 ねぎ　適量 紫蘇　２〜３枚 ポン酢 エシャレットオイル　少々 作り方 鰹を切って皿に並べてポン酢をたっぷりかけます。少しなじましたらその上から... 続きをみる