今日は牛肉(牛タン)を使ったサラダです。

材料

牛タン5〜6枚

三つ葉1束

玉ねぎ1/4個

マッシュルーム3個

塩胡椒適量

作り方

まず、牛タンを適量な大きさに切って少し強めに塩胡椒をします。次に野菜ですが、三つ葉は適量な大きさに切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにしてボールに入れます。牛タンをサラダ油でさっと炒め酒でフランベをします。後は炒めた牛タンを野菜と一緒に混ぜるだけ！味が足りなければ塩胡椒で調整して下さい。意外といけますよ。